Thương hiệu thực phẩm sạch Bác Tôm chọn nhượng quyền thương hiệu để phủ thị trường, còn “ông lớn” Sói Biển tự mở chuỗi nhằm tiếp cận nhiều khách hàng hơn.
Thức ăn đường phố với nhiều tiện lợi, đa dạng đang trở thành nét văn hóa đặc trưng của Sài Gòn. Tuy nhiên, đây là mặt hàng tiêm ẩn nguy cơ nhiễm vi sinh, để bảo vệ sức khỏe cộng đồng logo “thức ăn đường phố an toàn” sẽ được gắn cho những cơ sở đạt chuẩn.
Từ ngày 20/10, nghị định xử phạt hành chính về an toàn thực phẩm có hiệu lực. Dưới đây là mức phạt chi tiết với những vi phạm khá phổ biến và mức phạt này đều tăng so với quy định cũ.
Nguồn thực phẩm được cung ứng từ mô hình liên kết chuỗi đang được TPHCM ưu tiên cho hệ thống các bếp ăn phục vụ học sinh. Ban Quản lý An toàn Thực phẩm kỳ vọng sẽ tạo được mối liên kết giữa sản xuất và tiêu thụ nông sản an toàn, ổn định.
Hiện nay, tình trạng lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y, hóa chất cấm, không rõ nguồn gốc trong sản xuất, kinh doanh nông sản đang trở nên phổ biến. Tình trạng thực phẩm không an toàn, thực phẩm bẩn không chỉ trực tiếp hoặc gián tiếp ảnh hưởng đến sức khỏe, chất lượng cuộc sống của con người trước mắt cũng như lâu dài; mà còn làm giảm khả năng tiếp cận thị trường, cạnh tranh với nông sản nhập khẩu của nông sản, thực phẩm Việt.
Nếu căn cứ các quy định về an toàn thực phẩm theo Nghị định 115 - có hiệu lực từ hôm nay, 20-10 - thì hầu hết các quán ăn đường phố đều bị xử phạt, thậm chí tịch thu, cấm bán
Từ ngày 20-10-2018, những vi phạm về an toàn vệ sinh thực phẩm sẽ bị xử phạt hành chính mức phạt cao gấp nhiều lần so với trước kèm nhiều hình phạt bổ sung, đặt nền tảng cho yêu cầu cao hơn về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Trung bình, mỗi ngày Hà Nội tiêu thụ lượng lớn nông sản, thực phẩm, nhưng sản xuất mới chỉ đáp ứng được 60% còn lại phải nhập từ các tỉnh, thành phố. Vì vậy, để cung cấp cho người tiêu dùng những mặt hàng bảo đảm chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, Sở NN&PTNT đã tăng cường công tác kiểm tra, giám sát ở các chợ đầu mối, cơ sở sản xuất, kinh doanh nông, lâm, thủy sản
Để quản lý rau an toàn phải từ khâu sản xuất đến tay người tiêu dùng, cần chuỗi liên kết cung cầu bền vững, hệ thống bảo quản sau thu hoạch đến tiêu thụ sản phẩm.